SOŠ obchodu a služeb

Identifikační údaje oboru

Poznámka: z cizího jazyka si žáci vybírají Anglický nebo Německý jazyk

Charakteristika školního vzdělávacího programu

Podmínky pro přijetí ke vzdělávání

· splnění povinné školní docházky

· zdravotní způsobilost uchazeče (stanovena vládním nařízením)

· splnění kriterií přijímacího řízení stanovených pro daný školní rok

Zdravotní způsobilost

Předpokladem přijetí uchazeče ke vzdělávání ve střední škole je rovněž splnění podmínek zdravotní způsobilosti pro daný obor vzdělání. K posouzení zdravotního stavu uchazeče je způsobilý příslušný registrovaný praktický lékař. Zdravotní omezení vždy závisí na specifických požadavcích zvoleného oboru nebo předpokládaného uplatnění.

Ukončování vzdělávání

Vzdělávání se ukončuje závěrečnou zkouškou po úspěšném absolvování třetího ročníku.

Závěrečná zkouška se skládá z písemné zkoušky, praktické zkoušky z odborného výcviku a ústní zkoušky. Všechny tři části zahrnují celou odbornou problematiku daného oboru. Součástí praktické zkoušky je samostatná práce – téma společenský účes s použitím vlastnoručně vyrobené ozdoby s dokumentací a podrobným technologickým popisem. Dále žák zhotoví vylosované úkony spolu se samostatnou prací před komisí, délka praktické zkoušky je 1 pracovní den. Obsah a organizace závěrečných zkoušek se řídí platnými předpisy.

Po úspěšném vykonání všech tří částí závěrečné zkoušky žák dosáhl středního vzdělání s výučním listem a obdrží vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list. Žáci mohou také obdržet Europass, dokument vydaný v anglickém jazyce, který pomáhá absolventům jednotlivých oborů při hledání práce v zemích EU. Nejúspěšnějším absolventům závěrečné zkoušky je udělen certifikát od Hospodářské komory.

Absolvent se může rovněž ucházet o studium navazujících studijních vzdělávacích programů ve středních odborných školách a středních odborných učilištích a získat střední vzdělání s maturitní zkouškou. Je také připraven prohlubovat si specifické znalosti v oboru různými semináři, školeními a kurzy v rámci celoživotního vzdělávání.

Organizace výuky

Výuka je organizována v týdenních cyklech (týden teorie a týden praxe). Teoretické vyučovací předměty jsou realizované ve třídách a v odborných učebnách školy. Odborný výcvik je realizován ve školním kadeřnictví v prostorách školy. V některých případech se při výuce třída dělí v souladu s platnými předpisy (např. cizí jazyky, odborný výcvik).

Pojetí vzdělávacího programu

Základním cílem vzdělávacího programu je propojení získaných vědomostí, dovedností a postojů, které umožní dobré uplatnění na trhu práce a pomohou při řešení konkrétních problémů a situací. K důležitým výchovným cílům patří proto výchova k odpovědnosti, spolehlivosti, přesnosti, pracovní kázni, samostatnosti v rozhodování, bezpečnosti a ochraně zdraví při práci a hygieně práce, ochraně a péči o životní prostředí. Při sestavování obsahu vzdělávání jsou respektovány požadavky sociálních partnerů příslušné odbornosti. Obecným cílem vzdělávacího programu je připravit pracovníka, který se dobře uplatní na trhu práce a případně bude schopen reagovat na měnící se podmínky trhu práce.

Metody a formy výuky

Učitelé volí metody podle svých zkušeností a s ohledem na obsah konkrétního učiva a charakter vyučovaného předmětu. Uplatňují vhodnou motivaci, která stimuluje práci žáků a nejčastěji se opírá o zájem o zvolený učební obor. Podobně příklady jsou vybírány tak, aby se týkaly problematiky odborných předmětů. Důraz je kladen na podporování samostatné práce žáků, především na osobní zodpovědnost a samostatnost, schopnost kooperace a týmové spolupráce se schopností odpovídajícího sebehodnocení a poznání svých možností. Ovlivňování žákovských postojů probíhá pomocí samostatných prací žáků, skupinových prácí, referátů, prezentací písemných a ústních, společného hodnocení a analýz výsledků. Důležitou složkou teoretické výuky je používání názorných pomůcek, které žákovi usnadňují pochopení učiva, jako jsou modely, nástěnné obrazy, instruktážní a výukové video, exkurze. K procvičování a upevňování učiva se využívají různé formy ústních, písemných a praktických cvičení, soutěže, projekty apod. Velký důraz je kladen na vytváření mezipředmětových vazeb, které rozšiřují klíčové kompetence žáka. Součástí výuky jsou besedy s odborníky, návštěvy výstav, odborné exkurze, soutěže, skupinové projekty a různé formy zapojení žáků do prezentačních akcí školy. Praktické vyučování umožňuje žákům využití teoretických poznatků v praxi, ověření a rozšíření odborných znalostí a pěstování dovedností potřebných pro daný obor tak, aby žák získal jistotu při provádění praktických činností, byl samostatný, dokázal prakticky použít nabyté znalosti při řešení a plnění praktického úkolu. V prvním ročníku mají žáci zařazen týdenní lyžařský výcvikový kurz, ve druhém letní sportovní kurz v délce trvání pěti dní. V průběhu studia budou pro žáky organizovány školení v oboru, exkurze do firem zabývajících se činností související se studiem tohoto oboru a také návštěvy výstav, veletrhů a soutěží s tématikou odpovídající studovanému oboru.

Hodnocení žáků

Při hodnocení žáků je používané slovní i numerické hodnocení. Hodnocení vychází z klasifikačního řádu školy. Hodnocení žáků vyplývá z dílčí klasifikace žáka během pololetí. Příslušný vyučující učitel předmětu využívá k hodnocení znalostí žáka různé druhy zkoušek - písemné práce vypracované jednotlivci i výsledky skupinové práce, praktické práce nebo ústní zkoušení, prezentace projektů, testů, seminárních prací, souhrnných kontrolních dní (1x za pololetí) aj., sleduje průběžně výkon žáka, jeho aktivity při vyučování a připravenost na vyučování. Při klasifikaci je hodnocena ucelenost, přesnost a trvalost osvojení požadovaných poznatků, kvalita a rozsah získaných dovedností, schopnost uplatňovat osvojené poznatky a dovednosti, samostatnost při řešení teoretických a praktických úkolů, schopnost využívat a zobecňovat zkušenosti a poznatky získané při praktických činnostech, samostatnost a tvořivost. V předmětech praktického zaměření se hodnotí také vztah k práci, k pracovnímu kolektivu a k praktickým činnostem, osvojení si praktických dovedností a návyků, využití získaných teoretických vědomostí v praktických činnostech, aktivita, samostatnost, tvořivost, iniciativa, přesnost, ale i způsob komunikace, dodržení čistoty pracoviště a organizace práce. Součástí hodnocení žáků je i vystupování žáků a prezentování školy, výsledky skupinových projektů, výsledky žáků při soutěžích apod.

Profil absolventa

Absolvent se uplatní v povolání kadeřník při poskytování profesionálních kadeřnických služeb ve středně velkých i malých provozovnách, studiích i salonech. Uplatnění mohou nalézt i v příbuzných oborech (např. prodavač kadeřnických potřeb, vlásenkář …). Mohou být v pracovním poměru jako zaměstnanci, nebo mohou soukromě podnikat jako OSVČ.

Absolvent je schopen zhotovit dámské, pánské a dětské účesy vhodně zvolenými technologickými postupy, na základě diagnózy, v souladu s individuálními přáními zákazníka, estetickými požadavky, módními trendy, bezpečnostními a hygienickými předpisy. Provede kvalifikovaně chemické úpravy vlasů - barvení, odbarvení, preparace a melírování.

Bude poskytovat poradenské služby z hlediska ošetřování vlasů a návrhu na konečnou úpravu vlasů do módního účesu. Dále je schopen vytvářet složitější účesy s různým stupněm náročnosti k rozličným společenským příležitostem a na soutěže.

Kompetence odborné:

Absolvent vykonává odborné činnosti při poskytování kadeřnických služeb:

· zvolí vhodnou úpravu účesu podle kvality a diagnózy vlasů v souladu s požadavky zákazníka, zdravotně-hygienickými předpisy, technologickými postupy a estetickými zásadami, módními trendy a novými vědeckými poznatky

· poskytuje různé druhy masáží vlasové pokožky a provádí povrchovou a hloubkovou regeneraci vlasů

· správně pečuje o různé typy vlasů, rozpozná závažné onemocnění vlasů a vlasové pokožky hlavy a včas doporučí návštěvu lékaře

· upravuje vlasy stříháním, tvaruje vlasy vodovou nebo trvalou ondulací nebo elektrickým ondulačním železem, ondulačními kleštěmi či žehličkou,

· odbarvuje vlasy, melíruje vlasy odbarvováním a barvením, tónuje a barví vlasy

· zvládne úpravu vlasů do náročných společenských, případně soutěžních účesů

· dovede využívat znalosti z historie účesové tvorby v moderní účesové tvorbě

· upravuje vzhled zákazníků-holí vousy a upravuje tvar knírů a plnovousů střihem, barví řasy a obočí, kníry a plnovousy

· zhotovuje vlasové doplňky, upravuje je a ošetřuje

· dodržuje pracovní kázeň, samostatně organizuje svou práci

· zvyšuje si soustavně svou odbornou úroveň studiem odborné literatury a časopisů, návštěvami předváděcích akcí a soutěží v účesové tvorbě.

Absolvent volí a používá přípravky v souladu s technologickými postupy:

· vhodně volí přípravky podle jejich vlastností a možností použití

· bezpečně manipuluje s přípravky a volí vhodné podmínky a způsoby jejich uskladnění

· dodržuje správné dávkování přípravků a způsoby bezpečné likvidace po skončení jejich životnosti

· sleduje průběžně nabídku nových přípravků a možnosti jejich použití a vhodným způsobem je doporučuje zákazníkům

· motivuje zákazníka k nákupu přípravků odborným zdůvodněním potřeb péče o vlasy.

Absolvent uplatňuje zdravotní a estetické požadavky a zásady hygieny při poskytování kadeřnických služeb:

· posoudí možnost poskytnutí kadeřnických služeb z hlediska vyskytujících se chorob vlasů a vlasové pokožky

· dodržuje zásady osobní a provozní hygieny

· důsledně dodržuje zdravotně hygienické předpisy

· rozvíjí estetické cítění a uplatňuje estetická hlediska při poskytování kadeřnických služeb i v každodenním životě

· tvoří účesy s ohledem na typ zákazníka a tvar jeho obličeje a hlavy s cílem zakrýt případné estetické nedostatky a vyzvednout estetické přednosti.

Absolvent dbá na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci:

· chápe bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (včetně dalších osob, např. klientů, zákazníků, návštěvníků)

· zná a dodržuje základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence

· osvojí si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti (i při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami), rozpozná možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví a je schopen zajistit odstranění závad a možných rizik

· je vybaven vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a dokáže první pomoc sám poskytnout.

Absolvent usiluje o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb:

· chápe kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku

· dbá na zabezpečování parametrů kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňuje požadavky klienta.

Absolvent při jednání se zákazníky, spolupracovníky a obchodními partnery:

· vystupuje profesionálně a kultivovaně ve vztahu k zákazníkům, spolupracovníkům a obchodním partnerům vhodně navazuje kontakt se zákazníky, umí s nimi hovořit a naslouchat jim

· poskytuje zákazníkům poradenské služby z hlediska pravidelné péče o vlasy a jejich úpravy

· řeší nezvyklé a problémové situace ve styku se zákazníky, spolupracovníky a obchodními partnery

· umí se vyrovnat se stresovými situacemi, reguluje své chování tak, aby nedocházelo ke konfliktům a napětí mezi lidmi, pečuje o své duševní zdraví

· pečuje soustavně o rozvoj své osobnosti, o svůj vzhled a osobní hygienu

Absolvent vede podnikatelskou agendu:

· orientuje se v ekonomicko-právním zabezpečení provozu

· využívá marketingových nástrojů k prezentaci provozovny

· sjednává nákup přípravků používaných k péči o vlasy a pokožku vlasové části hlavy

· kalkuluje ceny poskytovaných služeb

· vyhotovuje obchodní písemnosti v souladu s normalizovanou úpravou.

Absolvent jedná ekonomicky a v souladu se strategií trvale udržitelného rozvoje:

· zná význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské ohodnocení

· zvažuje při plánování a posuzování určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) možné náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady

· efektivně hospodaří se svými finančními prostředky

· nakládá s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí.

Absolvent je veden tak, aby:

· měl reálnou představu o kvalitě své práce, pracoval svědomitě a pečlivě, snažil se dosahovat co nejlepších výsledků

· získal základní přehled o nabídce profesních a dalších vzdělávacích možností a příležitostí v regionu a posoudil možnosti svého pracovního uplatnění

· uvažoval a jednal ekonomicky v osobním i pracovním životě

· pracoval efektivně a byl flexibilní v pracovním procesu

· byl připraven a ochoten se dále profesně vzdělávat.

Kompetence klíčové:

Absolvent je veden tak, aby:

· ovládal zásady odpovědného, samostatného a aktivního jednání nejen ve vlastním, ale i ve veřejném zájmu

· jednal v souladu s etickými normami, přispíval k uplatňování demokratických hodnot a principů

· dbal na dodržování zákonů a pravidel slušného chování, respektoval osobnost a práva ostatních lidí

· chápal význam životního prostředí pro člověka, jednal v duchu udržitelného rozvoje

· ctil život jako nejvyšší hodnotu a uvědomoval si svou osobní odpovědnost za jeho kvalitu

· srozumitelně a souvisle formuloval své myšlenky a názory, uměl se přiměřeně vyjadřovat vzhledem ke komunikační situaci a účelu jednání, a to v projevech mluvených i psaných

· kriticky hodnotil své osobní dispozice; uvědomoval si své přednosti, meze i nedostatky

· byl schopen se adaptovat na požadavky pracovního prostředí, pracovat samostatně i koordinovat svou činnost s ostatními

· přijímal a odpovědně plnil jemu svěřené úkoly, respektoval autoritu nadřízených

· uměl porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, byl schopen získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout, vysvětlit nebo zdůvodnit případné varianty řešení

· uměl pracovat s osobním počítačem a s dalšími prostředky informačních komunikačních technologií, získávat informace z otevřených zdrojů (zejm. z celosvětové internetové sítě)

· uměl aplikovat základní logické a matematické postupy při řešení praktických úkolů využíval různé formy grafického znázornění, používal a správně převáděl mezinárodní jednotky veličin

· chápal význam umění pro člověka a z kulturní nabídky si dovedl vybrat hodnotné podněty pro obohacování své osobní i profesní činnosti

· dokázal používat cizí jazyk pro získávání informací potřebných k výkonu povolání, pro poznávání kultury a osobitosti jiných národů

· usiloval o optimální stav své tělesné zdatnosti, o zařazení pohybových aktivit do svého životního stylu

· chránil své zdraví a dovedl se orientovat v situacích ohrožení

· byl schopen získat aktuální přehled o možnostech uplatnění na trhu práce v daném oboru a povolání

· realisticky hodnotil dopady a rizika nezaměstnanosti pro jedince, rodinu a společnost získal pozitivní vztah ke svému povolání a k práci jako druhu lidské aktivity.