SOŠ obchodu a služeb

Identifikační údaje oboru

Poznámka: z cizího jazyka si žáci vybírají Anglický nebo Německý jazyk

Charakteristika školního vzdělávacího programu

Podmínky pro přijetí ke vzdělávání

- úspěšně ukončení základního vzdělání

- zdravotní způsobilost uchazeče

- splnění kriterií přijímacího řízení stanovených pro daný školní rok

Zdravotní způsobilost

Předpokladem přijetí uchazeče ke vzdělávání ve střední škole je splnění podmínek zdravotní způsobilosti pro daný obor vzdělání. K posouzení zdravotního stavu uchazeče je způsobilý příslušný registrovaný praktický lékař. Zdravotní omezení vždy závisí na specifických požadavcích zvoleného oboru nebo předpokládaného uplatnění.

Ukončení vzdělávání

Vzdělávání se ukončuje závěrečnou zkouškou po úspěšném absolvování třetího ročníku.

Závěrečná zkouška se skládá z písemné zkoušky, praktické zkoušky z odborného výcviku a ústní zkoušky. Všechny tři části zahrnují celou odbornou problematiku daného oboru. Praktická zkouška probíhá v odborné učebně a v podmínkách provozu. Součástí zkoušky je poradenská služba, pultový prodej, práce s doklady, poznávání vzorků, vážení, oddělování, balení, práce s váhou a na pokladně; délka praktické zkoušky jsou 2 pracovní dny.

Obsah a organizace závěrečných zkoušek se řídí platnými předpisy.

Po úspěšném vykonání všech tří částí závěrečné zkoušky žák dosáhl středního vzdělání s výučním listem a obdrží vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list. Absolvent se může rovněž ucházet o studium navazujících studijních vzdělávacích programů ve středních odborných školách a středních odborných učilištích a získat střední vzdělání s maturitní zkouškou.

Organizace výuky

Příprava žáků je organizována jako tříleté denní studium. Probíhá vždy jeden týden teoretické výuky a jeden týden odborného výcviku v rozsahu stanoveném učebním plánem. Praktické vyučování je zajišťováno na smluvních pracovištích školy u právnických a fyzických osob. Výuka u smluvních partnerů probíhá pod vedením instruktorů z řad zkušených pracovníků těchto firem ve spolupráci s učiteli odborného výcviku.

Zástupci podnikové sféry jsou pravidelně zváni k závěrečným zkouškám, ve spolupráci s Hospodářskou komorou se žáci účastní různých prezentačních a jiných akcí.

Pojetí vzdělávacího programu

Cílem vzdělávacího programu je poskytnout žákům určité množství všeobecných a odborných poznatků a dovedností pro práci prodavače. Všeobecné vzdělávací předměty rozšiřují a prohlubují všeobecné znalosti a dovednosti žáka a vytvářejí předpoklady pro odborné vzdělávání.

Odborné předměty jsou zaměřeny na osvojení schopnosti komunikace při jednání se zákazníky, obchodními partnery v mateřském i cizím jazyce, na znalosti zboží, dovednosti při prodeji, příjmu, skladování, ošetřování, vystavování zboží v prodejně na ekonomické a administrativní činnosti související s prací prodavače Obsah odborných předmětů je předmětně koordinován s odborným výcvikem. Cílem odborného výcviku je praktické osvojení dovedností a aplikace všeobecných a odborných dovedností v praxi.

Obecným cílem vzdělávacího programu je připravit pracovníka, který se dobře umístí na trhu práce, případně bude schopen reagovat na měnící se podmínky na trhu práce.

Metody a formy výuky

Učitelé volí metody podle svých zkušeností a s ohledem na obsah konkrétního učiva a charakter vyučovaného předmětu. Uplatňují vhodnou motivaci, která stimuluje práci žáků a nejčastěji se opírá o zájem o zvolený učební obor. Podobně aplikační případy jsou vybírány tak, aby se týkaly odborných předmětů. Důraz je kladen na podporování samostatné práce žáků, především na osobní zodpovědnost, a samostatnost, schopnost kooperace a týmové spolupráce se záměrem odpovídajícího sebehodnocení a poznání svých možností a ovlivňovaní žákovských postojů - samostatné práce žáků, týmové práce, referáty, písemné prezentace, ústní a jiné společné hodnocení, analýza výsledků. Důležitou složkou teoretické výuky je používání názorných pomůcek v různé formě, které žákovi usnadňují pochopení učiva, jako jsou vzorky zboží, nástěnné obrazy, zvukové nahrávky, instruktážní a výukové video, exkurze. K procvičování a upevňování učiva se využívají různé formy ústních, písemných a praktických cvičení, soutěže, simulační metody, projekty apod. Velký důraz je kladen na vytváření mezipředmětových vazeb, které rozšiřují klíčové kompetence žáka. Součástí výuky jsou besedy s odborníky, návštěvy výstav a koncertů, odborné exkurze, soutěže a různé formy zapojení žáků do prezentačních akcí školy.

Praktické vyučování umožňuje žákům využít teoretických poznatků v praxi, ověření a rozšíření odborných znalostí, pěstování dovedností potřebných pro daný obor tak, aby žák získal jistotu při provádění praktických činností, byl samostatný, dokázal prakticky použít nabyté znalosti při řešení a plnění praktického úkolu. Žáci jsou vedeni k odpovědnosti za plnění úkolů a kvalitu vykonané práce jednotlivce i kolektivu.

Hodnocení žáků

Při hodnocení žáků je používáno slovní i numerické hodnocení. Kritéria hodnocení vychází z Klasifikačního řádu SOŠ obchodu a služeb, Olomouc, Štursova 14.

Hodnocení žáků vyplývá z dílčí klasifikace žáka během pololetí. Příslušný vyučující učitel předmětu využívá k hodnocení znalostí žáka různé druhy zkoušek - písemné práce vypracované jednotlivci i výsledky skupinové práce, praktické práce nebo ústní zkoušení, prezentace projektů aj., sleduje průběžně výkon žáka, jeho aktivity při vyučování a připravenost na vyučování.

Při klasifikaci je hodnocena ucelenost, přesnost a trvalost osvojení požadovaných poznatků, kvalita a rozsah získaných dovedností, schopnost uplatňovat osvojené poznatky a dovednosti, samostatnost při řešení teoretických a praktických úkolů, schopnost využívat a zobecňovat zkušenosti a poznatky získané při praktických činnostech, samostatnost a tvořivost.

V předmětech praktického zaměření se hodnotí také vztah k práci, pracovnímu kolektivu a k praktickým činnostem, osvojení si praktických dovedností a návyků, využití získaných teoretických vědomostí v praktických činnostech, aktivita, samostatnost, tvořivost iniciativa.

Součástí hodnocení žáků je i hodnocení chování, vystupování žáků a prezentace školy na veřejnosti, výsledky žáků při soutěžích apod.

Profil absolventa

Absolvent oboru prodavač je kvalifikovaný pracovník, který se orientuje v marketingové sféře obchodu a konstruktivně řeší veškeré pracovní úkony. Absolvent se uplatní při výkonu povolání jako prodavač, pokladní, skladník v pozici zaměstnance velkých, středně velkých i malých provozoven. Absolvent je schopen provést veškeré úkony od objednání zboží, přes příjem a skladování zboží, umí připravit a vystavit zboží různého sortimentu k prodeji, ovládá techniku prodeje zboží v různých formách prodeje. V přímém kontaktu se spotřebitelem umí odborně předvést zboží různého sortimentu s odborným výkladem, vystavit potřebné doklady spojené s prodejem a vyřízením reklamace. Je tedy schopen komunikace se zákazníkem nejen v českém, tak i minimálně v jednom cizím jazyce.

Absolvent je schopen obsluhovat různé pokladní systémy, provádět hotovostní i bezhotovostní platby v české i jiné měně. Po získání nezbytné praxe v oboru je připraven uplatnit se i jako podnikatel v malých obchodních firmách a živnostech.

Absolvent v oblasti výkonu profese

· se dokáže orientovat v platných zákonech, předpisech a nařízeních týkajících se obchodní

problematiky

· ovládá marketingovou koncepci prodeje – analýzu trhu, dodavatelsko-odběratelské vztahy,

systém HCCP apod.

· samostatně objednává zboží s využitím dostupné výpočetní techniky i jiných způsobů

· odpovědně přijímá zboží, provádí reklamace u dodavatele, ovládá manipulaci s průvodními

doklady, bezpečně manipuluje s přepravními obaly a s přepravní technikou

· uskladňuje zboží podle jeho charakteristiky, sleduje kvalitu, využívá systémů skladové mechanizace

· samostatně upraví a připraví zboží k prodeji

· orientuje se v prodávaném sortimentu, značení zboží, používá odbornou terminologii

· poskytuje informace o zboží, odborně předvede výrobek, zabalí výrobek běžným i dárkovým způsobem

· ovládá techniku prodeje v pultových prodejnách, samoobsluhách různé velikosti,

v provozech s volným výběrem zboží i dealerským způsobem

· obsluhuje stroje a zařízení prodejny určené k označování, dělení, vážení, měření

a zkoušení zboží

· ovládá komunikaci se zákazníky, spolupracovníky a obchodními partnery

· účtuje zboží a vyhotovuje prodejní doklady ručně i na kontrolní pokladně různých typů

· vystaví a zpracuje prodejní dokumentaci (paragon, dodací list, daňový doklad, záruční list,

přepravní list, předprodejku)

· je schopen vyřešit reklamaci spotřebitele podle platné legislativy

· provádí fyzickou i účetní inventuru

Žák je veden tak, aby

· znal své reálné odborné a osobnostní kvality, uměl zvažovat své možnosti v oblasti

profesní dráhy

· měl reálnou představu o kvalitě své práce, pracoval svědomitě a pečlivě, snažil se dosahovat co nejlepších výsledků a konstruktivně přistupoval k důvodné kritice a k odstraňování vzniklých nedostatků

· zjistil možnosti svého pracovního uplatnění a měl přehled o nabídce profesních

a vzdělávacích možností a příležitostí v regionu

· jednal ekonomicky, pracoval hospodárně, byl loajální v postoji k zaměstnavateli, znal

finanční i společenské ohodnocení své vykonané práce

· usiloval o nejvyšší kvalitu vykonávané práce, účelně si samostatnou práci organizoval

i práci v týmu, udržoval pořádek a čistotu pracoviště

· dodržoval zásady a předpisy bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a hygieny práce, požární prevence, znal možná pracovní rizika spojená s výkonem svého povolání

· pečoval o stroje, zařízení a pomůcky a prováděl jejich běžnou obsluhu a údržbu

· měl základní vědomosti a dovednosti o poskytnutí první pomoci

· rozvíjel své estetické cítění a tvůrčí přístup ke svému oboru

Předpoklady absolventa pro další rozvoj v pracovním, občanském i osobním životě

· dovede se vyjadřovat v mateřském i v cizím jazyce přiměřeně situaci každodenního

a pracovního života

· má základní numerické znalosti, četl s porozuměním texty verbální a ikonické (tabulky,

grafy, schémata)

· má základní znalosti o fungování multikulturní demokratické společnosti

· má základní znalosti v oblasti právního vědomí

· má vědomosti a dovednosti z ekonomiky a podnikání potřebné k orientaci na trhu práce,

v podnikových činnostech a v pracovně právních vztazích

· zná zásady správné životosprávy, relaxace a regenerace duševních a fyzických sil, umí

poskytnout první pomoc při úrazu a náhlém onemocnění

· dovede identifikovat běžné problémy a umí hledat způsoby jejich řešení

· sleduje vývojové trendy v oboru v rámci celoživotního vzdělávání

Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolvent

· orientoval se v potřebných informacích a pracoval s nimi uvážlivě,

· byl schopen efektivně využívat prostředky informační a komunikační technologie ke

komunikaci, pro získání a zpracování informací ve všech oblastech, především

v pracovním ale i osobním životě,

· měl aktivní přístup k životu, včetně života občanského a k řešení problémů,

· respektoval lidská práva všech nadnárodních skupin a vážil si lidského života,

· snažil se jednat a komunikovat slušně a odpovědně, vážil si vytvořených hodnot,

· utvářel vhodné mezilidské vztahy osobní i pracovní,

· vážil si vytvořených hodnot, jednal hospodárně v pracovním i osobním životě,

· chránil životní prostředí v pracovním i osobním životě,

· pociťoval odpovědnost za své zdraví, usiloval o zdravý životní styl a zdokonalování

své tělesné zdatnosti.