SOŠ obchodu a služeb

Identifikační údaje oboru

Otevřít ročníkový učební plán >>  

Charakteristika školního vzdělávacího programu

Podmínky pro přijetí ke vzdělávání

· úspěšné ukončení základního vzdělání

· zdravotní způsobilost uchazeče (stanovena vládním nařízením)

· splnění kriterií přijímacího řízení stanovených pro daný školní rok

Zdravotní způsobilost

Předpokladem přijetí uchazeče ke vzdělávání ve střední škole je rovněž splnění podmínek zdravotní způsobilosti pro daný obor vzdělání. K posouzení zdravotního stavu uchazeče je způsobilý příslušný registrovaný praktický lékař. Zdravotní omezení vždy závisí na specifických požadavcích zvoleného oboru nebo předpokládaného uplatnění.

Ukončování vzdělávání

Vzdělávání se ukončuje maturitní zkouškou po úspěšném absolvování čtvrtého ročníku.

Profil absolventa

Absolvent školního vzdělávacího programu Gastronomie nachází uplatnění ve středních technickohospodářských funkcích v pohostinství, např. v restauracích a dalších provozovnách společného stravování, v penzionech a hotelech. Uplatní se ve vedoucí pozici jako šéf kuchař nebo číšník – specialista.

Je připraven vykonávat odborné gastronomické činnosti – provozní, marketingové, obchodně podnikatelské a řídící – v různých pracovních pozicích a právně organizačních formách podnikání, a to jak v pozici zaměstnance, tak zaměstnavatele nebo podnikatele.